Pagi hari minggu tu, lepas solat subuh aku sambung tidur balik. Sedapnya layan tidur di hujung minggu maklumlah di sepanjang minggu kena bangun awal untuk pergi kerja. Kat ofis pulak kerja banyak. Projek banyak dari peringkat submission, tender & construction stage yang semuanya ada cabaran tersendiri. Setiap hari masuk kerja aku perlu bersedia dari segi fizikal dan mental. Bila dah fokus kat kerja semua hal peribadi tolak tepi. Kerja harus dibereskan secepat mungkin. Memang meletihkan...
Lepas mandi aku turun untuk melihat apa yang perlu disediakan untuk sarapan pagi. Aku lihat semua ayam, daging, ikan dan udang dah dikeluarkan dari peti sejuk. Mungkin kak om yang keluarkan...Sebahagiannya dibeli oleh azril di pasar tani semalam. Aku lihat ada mee kuning dan sayur sawi dan bayam juga. Nak masak mee goreng rasa macam kering sangat pulak, lagipun dah bosan makan mee goreng...masak mee yang berkuah aje lah...Sekarang ni aku memang ketagih makan mee yang berkuah sos lada hitam...aku tak berapa suka kuah yang pekat dan lebih suka kuah yang cair macam sup...aku dapat idea bila selalu dok search kat internet...aku beger2 la sikit...aku tak tau nak panggil mee apa sebenarnya...aku panggil je mee sup ladna...ada la sikit macam mee ladna kot...hihi...dan aku ingin berkongsi resepi...inilah dia....
 |
| Mee sup ladna |
• sebungkus mee kuning
• 3 ulas bawang putih - cincang halus
• 1/2 in halia- cincang halus
• 5 biji cendawan shitake kering (rendam seketika dan potong)
• 100gm daging
• sedikit udang
• sepaket bebola ikan
• seikat sayur sawi
• 3 biji cili kering- gunting seinci
• 3 sudu sos lada hitam
• sedikit kiub ayam
• garam- secukup rasa
• sedikit minyak utk menumis
Cara-cara memasak
1. Tumis bawang putih dan halia sehingga naik baunya.
2. Masukkan daging yg telah potong sehingga agak empuk.
3. Masukkan 4 cawan air.
4. Masukkan sos lada hitam, garam dan kiub ayam.
5. Masukkan bebola ikan dan udang.
6. Masukkan cendawan dan cili kering. Biarkan mendidih.
7. Masukkan sayur sawi. Kemudian masukkan mee
8. Gaul dan biarkan sebentar. Kemudian hidangkan panas2.
Kak om dengan azril memang la berselera makan. Bonda dan kak midah pun ok je...ridzwan ngan zaidi je nampak macam kurang berselera...mungkin tak biasa makan mee yang berkuah untuk sarapan pagi....
Lepas sarapan pagi azril tolong cek flight ticket untuk bonda, kak midah & wan balik kedah. Dari firefly, air asia hingga mas...nak beli online pulak ada problem bila nak print out....selepas dipersetujui oleh kak midah yang prefer nak naik mas, kami pergi je ke kaunter mas kat kl central, order online melalui i-pad yang disediakan di situ dan terus bayar kat kaunter. Beli tiket online lebih murah dari beli kat kaunter...untuk tiket satu hala dari klia ke alor setar RM197 harga online berbanding RM227 kalau beli di kaunter...
Esoknya, seawal 6:25 pagi aku terpaksa keluar ke tempat kerja...tak mahu keluar lambat bimbang terperangkap dalam kesesakan jalanraya yang semakin hari semakin menyesakkan...selepas bersalaman dan peluk cium bonda dan kak midah aku minta diri...maaf kerana tidak dapat bersama2 kalian...hari tu kak om dan azril ambil cuti dan mereka membantu menghantar wan ke sapura @ mines untuk menduduki examnya. Semoga berjaya ya wan...
Tengahari tu juga abang am sampai untuk menghadiri majlis konvokesyen di universiti islam antarabangsa...anakandanya yang ketiga, ahmad syafiq menerima degree in economic...tahniah syafiq atas usaha serta penat lelah selama ini...
Bonda, kak midah dan wan balik ke alor setar dengan penerbangan pukul 7:55 malam. Selamat jalan dan semoga berjumpa lagi....
No comments:
Post a Comment